연어야 맨날 미안타
안녕하신가요? 저는 쇼바이 주방댁입니돠. 블로그 한답시고 연어 손질하면서 사진찍었더니... 핸드폰이 완전 엉망진창이지만.. 괜찮아요 전 프로니까요ㅋㅋㅋ 그럼 여러분들이 드시는 연어는 어떻게 손질 되는지 투명하게 보여드리겠습니다!! 예 제가 벗겼습니다 흐흐흐 (기모찌) 위생을 위해서...오해는 하지마세요 보통 연어를 손질할때 비늘을 벗기지않고 손질하는 가게가 대부분입죠... 그렇게되면 점액과 연어 비늘사이에있는 이물질들을 깨끗이 정리하기가 힘들어집니다... 아무래도 생물이다보니 자칫잘못하면 탈이나기때문에 엄청 신경쓰고있는부분입죠ㅎ 확인 또 확인 겉의 점액도 깨끗이 씻어내고 안쪽에 내장찌꺼기나 혈전들도 깨끗이 또 깨끗이 씻어 줬드랬죠... 저의 핸드폰은...오염됐죠 (연어 기름 박살) 하지만 지금은 닦았죠ㅋ..
사장님 몰래 올리는 글
2020. 3. 29. 22:50
